虾干牛肉紫菜汤

1/5. 备好 牛肉，虾干，紫菜，葱。

2/5. 紫菜泡发，洗净沥干备用；牛肉切片，牛肉用生抽，白糖，胡椒粉，料酒，淀粉抓腌；葱切段备用,

3/5. 把虾干泡发，泡过的水不要倒掉，用来做汤头。 锅中加入适量的水及泡虾干的水，把虾干撕碎，放入锅内，开火熬出味。

4/5. 虾汤熬到发白。 倒入紫菜，煮沸后开始下牛肉。