主料 | ||
蛋白4个 | 低筋面粉40克 | 玉米淀粉10克 |
白糖40克 | 彩色麦麦球适量 |
1/11. 准备好材料,烤盘上垫上油纸,撒上麦麦球
2/11. 蛋白加几滴柠檬汁分三次加糖打发到湿性发泡
3/11. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀
4/11. 把蛋糊倒入烤盘,用刮刀刮平,一层麦麦球厚就好了
5/11. 刮平整的样子
6/11. 烤箱预热至170度烤18分钟,
7/11. 拿出晾凉
8/11. 切去不平整的边,然后切成长方形,我喜欢球球露出来。
9/11. 中间涂上草莓酱就可以了
10/11. 是不是好可爱的蛋糕
11/11. 天使蛋糕的韧性和麦麦球的酥脆配合的相得益彰。小贼的儿子们吃饭前每人吃了一块,吃完饭说没吃饱又吃了一块。