照烧鸡腿饭

1/14. 鸡腿洗干净~泡水里去去血水

2/14. 小心翼翼的给美腿剔个骨~不要扔了哟~等下留着炖一下鸡汤调汁~

3/14. 调汁，别忘了加入神器~柠檬~
与此同时，炖上剔出的骨头，少水

4/14. 给鸡肉做个按摩，刀背拍松

5/14. 顺便针灸一下？牙签总是断掉，我也试了叉子，不够尖锐，刺不穿，你可以找找更好用的东西，记得告诉我哟~

6/14. 腌渍汁的配方是这样的：料酒，老抽，生抽，蜂蜜，胡椒粉，十三香，盐，柠檬汁
腌渍半小时

7/14. 准备配菜，胡萝卜切花，（我切的好丑，哈哈哈）青菜，西兰花，都可以配，在煮鸡骨头汤的锅里把配菜煮熟

8/14. 半小时后，鸡肉已经入味啦，开始煎啦！
如果条件允许可以炒个糖色，油不怎么热就放冰糖进去（冰糖出来的颜色比砂糖更亮）稍微冒泡就好了，赶快把肉放进去，皮朝下，如果酱油已经够黑，或者你无法把握炒糖色，就直接煎也可以的~

9/14. 鸡皮面煎紧，翻个，继续煎，不要糊

10/14. 倒入腌渍的调味汁，加入鸡汤，咕嘟咕嘟开始炖

11/14. 柠檬和按摩伺候过得鸡腿已经很好熟了，炖够就开大火收汁，收成粘稠的汁，量大概就是浇米饭足够的量

12/14. 稍微放凉了点，切肉，快刀切，不变形~

13/14. 摆盘拍照~