主料 | ||
黄油50克 | 鸡蛋1个 | 低筋面粉40克 |
可可粉10克 | 泡打粉二分之一小勺 | 白糖50克 |
花生酱适量 |
1/11. 鸡蛋和糖混合搅打
2/11. 可可粉 低筋粉 泡打粉 混合筛入搅打好的液体中
3/11. 搅拌好后加入隔水融化的黄油 翻拌均匀使其完全融合后放入冰箱冷藏30分钟
4/11. 将面糊装入裱花袋
5/11. 面糊挤入模具中(大概1/3)中间放入花生酱
6/11. 在上面再覆盖一层面糊
7/11. 烤箱预热190°10分钟左右
8/11. 美味出炉一口一个
9/11. 圆圆小肚子
10/11. 中间的花生夹心使其口感更加丰富
11/11. 好吃好玩的mini玛德琳
我用的是乐葵mini玛德琳模具 大概能做30个 挤入的时候要注意量因为还有夹心和二次挤入