零失败豌豆凉粉

1/5. 称量豌豆粉和水，500克水放在锅内烧开，另外200克水和豌豆粉混匀

2/5. 将混合好的粉浆缓慢倒入烧开的水中，边到边搅拌，同时保持小火

3/5. 边搅拌边小火慢慢煮至粉浆透明，关火。倒入干净的平盘，振动几次，把起泡振到表面。自然冷却。

4/5. 调料汁：大蒜捣碎，和辣椒面一起装入碗中，加菜籽油，在微波炉中高火30秒，根据个人口味调生抽、盐、陈醋