主料 | ||
豌豆粉1碗 | 矿泉水6碗 |
1/9. 豌豆粉1碗放入盆里
2/9. 取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉
3/9. 剩下的5碗水放入锅里烧开
4/9. 水开后转小火,倒入豌豆粉糊,边加入边搅拌
5/9. 小火持续加热,搅拌至豌豆粉呈浓稠的透明状态
6/9. 倒入保鲜盒里
7/9. 晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏至凝固
8/9. 取出即可切块食用
9/9. 撒上辣油,青瓜,和香脆的花生米,再淋上一勺生抽,边吃边流泪,好好吃啊!!
豌豆粉与水的比例是1:6,这样做的凉粉比较嫩,1:5也行,做出来就比较硬~~