豌豆凉粉

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豌豆凉粉的做法，共7个步骤

1/7. 豌豆粉，这个品质很好，特纯正，一定要用纯正的豌豆粉

2/7. 豌豆粉加入250g水，搅拌均匀，然后加入1g盐，调均匀

3/7. 这是调好的豌豆粉

4/7. 剩下的250g水放入锅里，烧开，开锅之后倒入调好的步骤（3）的豌豆粉

5/7. 用打蛋器不停地搅拌，中火，不停的搅拌，防止糊锅，搅拌到特别粘稠了，就可以离火

6/7. 容器中抹上一点儿油，放入搅拌好的豌豆糊，放凉，放入冰箱冷藏

7/7. 芝麻酱，生抽，陈醋放入碗里搅拌均匀，最后放入辣酱油，搅拌成酱汁。黄瓜切丝，放入盘底，冷藏好的豌豆粉切成片，放在黄瓜丝上面，放上青蒜香菜末，最后浇上酱汁即可

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