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钵仔糕

钵仔糕

Anne安妮酱

Anne安妮酱

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平时自己喜欢吃,找制作方法,试做一下,一次就成功了。
主料
钵仔糕粉500克糖水1000毫升椰果肉100克
红豆200克绿豆200克

钵仔糕的做法,共7个步骤

钵仔糕的做法图解1

1/7. 准备好制作的材料工具:
1??在网上可以买到整套制作工具材料,很方便。
2??准备好配料,看个人喜欢选择(椰果,红豆,绿豆等)

钵仔糕的做法图解2

2/7. 1??准备好钵仔粉、已经煮好的糖水(冷却到70度左右)、红豆、绿豆、椰果肉。
2??把钵仔粉倒一大半到测量杯,然后加适量的糖水,一起搅拌均匀,不结颗粒,糊状状态就可以了。
3??待用。

钵仔糕的做法图解3

3/7. 准备好钵仔碗,装刚刚弄好的钵仔粉糊。

钵仔糕的做法图解4

4/7. 把配料放在碗中,然后把钵仔糊倒满碗,只要不要溢出来就行啦。

钵仔糕的做法图解5

5/7. 已经放好所有材料了,把全部碗放在锅里盖上,隔水蒸就可以。

钵仔糕的做法图解6

6/7. 好漂亮,慢慢的熟了,准备开始成形,一般蒸5-15分钟左右就熟,很快的。

钵仔糕的做法图解7

7/7. 历经几小时精心制作的钵仔糕,成功了哈。
好足料,好饱满,好美味,好漂亮(?˙?˙?)

小窍门

弄糊浆时候,糖要放够,糕才会甜。

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营养信息

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  • 钵仔糕热量1316 千卡
  • 脂肪1.33 克
  • 蛋白质41.47 克
  • 碳水化合物124.9 克
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