微波玉米蛋糕

1/12. 蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器内。

2/12. 先用打蛋器打发蛋黄，器皿要求无水无油。加入一大勺蜂蜜。

3/12. 搅打均匀，感觉淡黄有厚重感（看颜色变淡了），就不打了。

4/12. 将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。

5/12. 蛋液和玉米粉充分拌匀

6/12. 接下来打发蛋白，在器皿内加入1/4茶匙盐，这样有助于蛋白的打发。打发到有很多气泡的时候（约1分钟左右），加入一勺白砂糖，继续搅打。

7/12. 打成略稠的状态时，再加入一勺白砂糖。滴几滴白醋。

8/12. 打发好的蛋白。将碗口向下，蛋白都不会掉下来。

9/12. 把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中，自上而下拌好。

10/12. 混合好的蛋糕液。

11/12. 准备几个器具，分别抹上食用油，便于脱模。