家常菜都本着三少原则(少糖少油少盐)，但味道不减分！
| 主料 | ||
| 排骨适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 | 八角适量 |
| 醋适量 | 板栗适量 | |
板栗烧排骨的做法，共4个步骤
1/4. 板栗剥皮切成两半，准备好姜蒜八角配料。
2/4. 排骨洗净，焯水捞起，用料酒，酱油码味。
3/4. 热油下姜蒜八角，再倒入排骨，炒到表面金黄。
4/4. 倒入板栗，翻炒片刻，加入水烧开。可根据个人口味加酱油或盐。烧开后转高压锅焖煮15-20分钟即可。
小窍门
1、排骨用水煮一下，再煎炸会外酥里嫩。2、此次家里没有料酒，用桑葚酒代替，味道出奇好。估计红酒也是一个道理。
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营养信息
详细信息>>- 板栗烧排骨热量2176 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物189.9 克
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