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烫面葱油饼

烫面葱油饼

echchen1949

echchen1949

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周末了,掌柜的心情不太好,做个葱花饼给他吃
主料
面粉440克热水240克凉水80克
椒盐4克橄榄油90克面粉60克

烫面葱油饼的做法,共10个步骤

烫面葱油饼的做法图解1

1/10. 面团

烫面葱油饼的做法图解2

2/10. 用开水把面搅成絮状

烫面葱油饼的做法图解3

3/10. 加入凉水揉成面团,饧制30分钟

烫面葱油饼的做法图解4

4/10. 制作椒盐

烫面葱油饼的做法图解5

5/10. 葱油酥原料

烫面葱油饼的做法图解6

6/10. 混合前合影
原方子的橄榄油只用60g,我觉得少,又加了30g

烫面葱油饼的做法图解7

7/10. 油酥制作

烫面葱油饼的做法图解8

8/10. 步骤如图

烫面葱油饼的做法图解9

9/10. 如图

烫面葱油饼的做法图解10

10/10. 搭配酸酸甜甜的凉拌鸡毛菜,味道不要太好

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营养信息

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  • 烫面葱油饼热量2633 千卡
  • 脂肪107 克
  • 蛋白质26.6 克
  • 碳水化合物145 克
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