海鲜菇炖排骨

1/9. 猪小排清洗过后焯水！简单 大家都会

2/9. 备料：上边的是炒料 下边的是炖聊

3/9. 焯好的排骨捞出 洗净（因为这道菜也属于清炖类的 汤头很重要 所以要好好清洗）

4/9. 砂锅放入炖料 同时开始加热

5/9. 炒料入锅爆香之后 放入小排和少许老抽翻炒（我用的李锦记头抽）

6/9. 颜色均匀后关火 小排倒入已经加温好的砂锅

7/9. 大火滚沸后换成小火 加入少量生抽 醋 糖 料酒 慢炖一小时

8/9. 一小时后放入海鲜菇和适量盐