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萝卜粉丝烤鸭汤

萝卜粉丝烤鸭汤

A苹果小厨

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也不知哪个周末在娘家吃剩的烤鸭被我打包回了家,扔进冷柜没再去理会。前几天,整理冷柜,翻出来,索性,加了点萝卜、粉丝炖了一锅,那汤汁,奶白色的,味道,很不错来......
主料
烤鸭适量
辅料
萝卜适量龙口粉丝适量干红椒适量
鸡精适量适量

萝卜粉丝烤鸭汤的做法,共8个步骤

萝卜粉丝烤鸭汤的做法图解1

1/8. 将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中,加入适量水大火煮。

萝卜粉丝烤鸭汤的做法图解2

2/8. 加入适量料酒。(因为是冰冻过的)

萝卜粉丝烤鸭汤的做法图解3

3/8. 萝卜洗净(我家没有白萝卜,这是个绿萝卜的的屁屁)

萝卜粉丝烤鸭汤的做法图解4

4/8. 切成约2毫米的片状。

萝卜粉丝烤鸭汤的做法图解5

5/8. 当锅中水沸腾时,再煮一会,加入萝卜片。

萝卜粉丝烤鸭汤的做法图解6

6/8. 加入两只干红椒,炖至汤汁发白,尝一下汤的味道,加入少许盐。

萝卜粉丝烤鸭汤的做法图解7

7/8. 当萝卜炖至自已喜欢的程度,加入洗过的龙口粉丝。

萝卜粉丝烤鸭汤的做法图解8

8/8. 炖至粉丝软烂,用少许鸡精调味出锅。

小窍门

1、鸭肉不宜与木耳同食,切记。
2、干红椒可以不放,我放不是取它辣味,所以没有剪开。
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营养信息

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  • 萝卜粉丝烤鸭汤热量1662 千卡
  • 脂肪25.3 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物0 克
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