奶香话梅鸡翅

1/15. 鸡翅洗净

2/15. 在鸡翅表皮上划2道口子，方便入味

3/15. 鸡翅中入适量盐，料酒拌匀腌制15分钟

4/15. 腌制好的鸡翅入沸水中焯水不要超过一分钟，捞出控水备用

5/15. 奶香的话梅

6/15. 锅中入适量油至六次热，入鸡翅煎至二面黄

7/15. 捞出控油备用

8/15. 锅中留少许底油，入葱姜爆香

9/15. 入适量清水，放入话梅

10/15. 大火煮开，入鸡翅

11/15. 入老抽适量，调色

12/15. 小火煮5分钟，入白糖提味

13/15. 入鸡精调味

14/15. 入胡椒粉调味