广式牛肉丸

1/12. 准备材料，将牛肉剁成牛肉糜，荸荠削皮剁碎

2/12. 陈皮用清水泡软，剁碎

3/12. 将姜末加入牛肉糜

4/12. 顺着一个方向搅拌，将姜末和牛肉糜拌匀

5/12. 将荸荠碎加入牛肉糜中

6/12. 顺着一个方向，将荸荠和牛肉搅拌均匀

7/12. 加入陈皮碎，拌匀

8/12. 依次加入生抽，料酒，胡椒粉和水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

9/12. 加入香菜碎，拌匀

10/12. 蒸笼上放胡萝卜片，将牛肉糜挤出一个个小圆球放在胡萝卜片上

11/12. 蒸锅烧开水蒸10分钟