香辣啤酒鸭

1/12. 鸭腿2个斩小块
干红椒少许
青红椒适量切小段
葱花、蒜瓣、姜少许

2/12. 水烧开鸭肉放进去煮3-5分钟，去掉浮沫沥水

3/12. 锅烧热放适量食用油，葱姜蒜、干辣椒下锅爆香炒出辣味

4/12. 鸭肉放进去翻炒，加半汤匙生抽

5/12. 老抽适量（大概半汤匙）

6/12. 盐小半勺，根据家人口味及做的菜量添加

7/12. 啤酒（一罐500ml）加入

8/12. 料酒小半汤匙

9/12. 翻炒均匀，大火烧开小火焖30分钟左右

10/12. 汤汁快收完时加青红椒段翻炒断生即可，可以加少许胡椒或者鸡精，按个人口味添加

11/12. 超级有食欲，很辣，鸭肉入味特别好次，如果不能吃辣可以不放，容易上火的亲们少放辣椒