主料 | ||
鸡蛋一个 | 秋葵2个 | 小麦面粉2勺 |
香葱1根 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
香油少许 |
1/8. 准备好所有食材,秋葵做的时候只需要一两根就行了
2/8. 鸡蛋打入面粉中,秋葵,香葱切成末也一起放入
3/8. 加入适量清水调匀,水一点点的慢慢加,调,的稍微稀一点,做出来的饼口感要软一点,加入适量的盐,胡椒粉,滴几滴香油调匀
4/8. 起锅热油,开小火,避免煎糊了,油温烧至五六成热的时候就可以将调好的面糊倒入锅中,晃动平底锅,使蛋液均匀铺于锅底
5/8. 小火慢煎,待面饼表面及四周开始凝固,面饼表面成金黄色时轻轻翻动面饼煎另外一面
6/8. 翻动后煎一下下,待面饼可以随意在锅中晃动,底面也熟了以后就差不多了
7/8. 起锅,切片,装盘
8/8. 配上酸奶水果杯,棒棒哒,开吃了