葱油鸡丁

1/10. 主料准备好

2/10. 鸡腿去骨去皮

3/10. 随后切小丁

4/10. 葱白葱绿分别切碎，姜分别切沫和切片

5/10. 将鸡丁和葱白、姜片混合，并放入盐、胡椒粉、葱姜粉、料酒腌制一会

6/10. 锅里烧开水，将腌好的鸡丁放到蒸架上，大火蒸10-15分钟

7/10. 将蒸好的鸡丁夹出，汤汁留着备用

8/10. 锅里放适量油，烧热后爆香姜末和葱末

9/10. 倒入蒸鸡的汤汁