葱油鸡

1/11. 鸡腿洗净备用。

2/11. 香葱和生姜切碎，小米椒切圈备用。

3/11. 锅中加入清水，放入鸡腿，加入2段葱白和2片生姜。

4/11. 大火煮开，撇去浮沫。

5/11. 加盖，转中小火煮12分钟左右。

6/11. 捞出待凉。

7/11. 将鸡腿肉撕下来放入盘中，淋入酱油。

8/11. 铺上葱姜末和小米椒。

9/11. 浇上烧至冒青烟的热油。

10/11. 上桌快快享用吧。