小米裹肉丸宝宝辅食微课堂

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

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主料
蛋清1个	馒头1个	里脊肉100克
玉米淀粉5克	小米50克
辅料
盐1克

小米裹肉丸宝宝辅食微课堂的做法，共8个步骤

1/8. 首先我们准备好需要的食材。

2/8. 白馒头切碎，切的越碎越好哦。

3/8. 猪肉剁成泥或用料理机打成泥。

4/8. 取一个容器，加入一个蛋清、猪肉泥、馒头碎、玉米淀粉和少量葱花。

5/8. 搅拌均匀。

6/8. 搅拌均匀后取少许放入手心中，搓成球形。

7/8. 小米提前浸泡2~3小时，将肉丸放入小米中，均匀地裹上小米。

8/8. 上锅蒸30分钟即可。
小小的肉丸宝宝最爱吃，金黄色的圆球能马上增加宝宝的食欲哦！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

TPIS：辅食小贴士
1添加の小要领
●猪肉最好选用偏廋一点的，营养结构更适合宝宝添加。
●肉丸中加入了白馒头碎，巧借馒头本身松软的口感和发酵的特性，宝宝会更容易咀嚼，也会更消化哦！
2黄妈小叮嘱
肉类分为白肉和红肉，常见的白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等；红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。白肉比红肉的脂肪含量低很多而且更容易消化，而红肉的铁和锌元素含量比白肉高，所以平时多吃红肉能预防宝宝缺铁、缺锌。
3制作小要领：
1：小米要提前浸泡2~3小时。
2：北方的馒头和南方的馒头大小不一，所以很难统一说成一个馒头，不过黄妈用的馒头大小差不多4cm*4cm*7cm体积的馒头。（这个参考方法是黄爸出的）