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黑皮鸡枞菌炒秋葵

黑皮鸡枞菌炒秋葵

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秋葵与黑皮鸡枞菌各自的营养价值都很高,二者搭配起来口感很不错,鸡枞菌的香爽,秋葵的甜滑,用少许的盐焗沙姜粉做为调味,胜于普通的清炒。
主料
黑皮鸡枞菌250克秋葵150克花生油15克
小米辣1个盐焗沙姜粉1小勺白糖适量
蒜片2瓣

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法,共9个步骤

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解1

1/9. 材料汇集

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解2

2/9. 水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解3

3/9. 接着将秋葵如鸡枞菌般处理。

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解4

4/9. 热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解5

5/9. 加入盐焗沙姜粉,盐,白糖翻炒均匀试味。

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解6

6/9. 最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅。

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解7

7/9. 成品

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解8

8/9. 成品

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法图解9

9/9. 成品

小窍门

鸡枞菌与秋葵轻轻焯下水。盐焗沙姜粉少许就好,因为已有咸味,所以盐要少放些。

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营养信息

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  • 黑皮鸡枞菌炒秋葵热量632 千卡
  • 脂肪112.1 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物159.73 克
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