蒜蓉烤生蚝

1/5. 用硬刷仔细清洗生蚝外壳，干净后用薄刀撬开生蚝，注意里面有贝柱，撬开个小缝割开贝柱就好开了，然后清洗好蚝肉和壳。

2/5. 两勺色拉油加热后倒入蒜蓉炒一会儿，倒入生抽适量，少量盐，注意盐要少放，搅拌均匀，关火。

3/5. 烤箱上200℃，下220℃预热5分钟，把蒜蓉汁均匀倒入生蚝里。

4/5. 放入烤箱烤制15分钟后，倒入切碎的杭椒继续烤5分钟。