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萝卜叶虾皮包子

萝卜叶虾皮包子

A苹果小厨

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市场上有新鲜的萝卜叶子卖,买回家用做猪油剩下的油渣,加入可以补钙的虾皮,做了一锅白胖胖的大包子。
主料
发酵面团适量萝卜叶子适量
辅料
油渣适量虾皮适量适量
适量鸡精适量食用油适量

萝卜叶虾皮包子的做法,共8个步骤

萝卜叶虾皮包子的做法图解1

1/8. 萝卜缨洗净用热水焯熟。

萝卜叶虾皮包子的做法图解2

2/8. 捞出过凉。

萝卜叶虾皮包子的做法图解3

3/8. 加入葱花、切碎油渣、虾皮.

萝卜叶虾皮包子的做法图解4

4/8. 加入盐、花生油、鸡精拌匀。

萝卜叶虾皮包子的做法图解5

5/8. 面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。

萝卜叶虾皮包子的做法图解6

6/8. 取出排气割成小剂,擀开成包子皮。

萝卜叶虾皮包子的做法图解7

7/8. 包成包子。

萝卜叶虾皮包子的做法图解8

8/8. 入蒸锅大火蒸十八分钟,关火闷五分钟出锅。

小窍门

因为虾皮中含有一定的盐份,所以盐要少加。
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