萝卜牛腩煲-迷迭香

1/12. 牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料

2/12. 萝卜去皮，切滚刀块

3/12. 姜、蒜切片 ，葱切段

4/12. 牛腩冷水焯水

5/12. 热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片

6/12. 接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香

7/12. 把牛腩放入锅中翻炒到有熟色

8/12. 将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片

9/12. 大火烧开后转小火炖1小时

10/12. 牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟

11/12. 开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁