凉拌杏鲍菇

1/5. 杏鲍菇洗净，从中间撕成两半，如图。然后上锅蒸。水开以后7、8分钟即可关火。

2/5. 捞出放凉。

3/5. 手撕成一条条的。当然你也可以切。只是我更喜欢撕的，撕的时候是顺着它的纹理的。

4/5. 撕好以后放入所有的配料，根据自己的口味放。