凉拌杏鲍菇

1/9. 准备原料，杏鲍菇，黄瓜

2/9. 把杏鲍菇洗净切成圆片，最好打个花刀，这样比较容易入味

3/9. 然后准备好胡萝卜，把胡萝卜去皮

4/9. 分别把黄瓜和胡萝卜擦丝

5/9. 锅中放水，加点盐和食用油，水开后放入杏鲍菇焯水

6/9. 捞出过凉，再把胡萝卜丝焯水过凉

7/9. 然后准备好香菜和蒜

8/9. 把蒜剁成蒜末，香菜切成末，加入杏鲍菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，加入白糖，香油，盐，香醋，鸡汁拌匀即可出盘