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红烧安康鱼肚

红烧安康鱼肚

百音诗奇

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鱼肚的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪,主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。 对女性的月经不调也有较好的疗效,好处多多,我就不啰嗦了。
主料
安康鱼肚200克辣椒200克干辣椒适量
适量生抽适量料酒适量
白糖适量白醋少许黑胡椒粉少许

红烧安康鱼肚的做法,共7个步骤

红烧安康鱼肚的做法图解1

1/7. 鱼肚反复清洗干净、辣椒切块

红烧安康鱼肚的做法图解2

2/7. 锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下

红烧安康鱼肚的做法图解3

3/7. 加入鱼肚继续翻炒

红烧安康鱼肚的做法图解4

4/7. 加入所有调料继续翻炒,加入少许水小火焖五分钟

红烧安康鱼肚的做法图解5

5/7. 加入辣椒继续翻炒

红烧安康鱼肚的做法图解6

6/7. 辣椒炒熟出锅即可

红烧安康鱼肚的做法图解7

7/7. 成品图

小窍门

鱼肚一定要里外翻洗干净,如果太大了可以切一下。鱼肚小火焖一会口感更好一些,也能更好吸收它的营养成分。

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营养信息

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  • 红烧安康鱼肚热量966 千卡
  • 脂肪28.56 克
  • 蛋白质46.99 克
  • 碳水化合物295.65 克
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