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红烧安康鱼肚

红烧安康鱼肚

奇玉音缘

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鱼肚的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪,主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。
对女性的月经不调也有较好的疗效,好处多多,我就不啰嗦了。
主料
安康鱼肚200克
辅料
辣椒200克料酒适量生抽适量
适量黑胡椒粉少许干辣椒适量
白醋少许白糖适量适量

红烧安康鱼肚的做法,共6个步骤

红烧安康鱼肚的做法图解1

1/6. 鱼肚反复清洗干净、辣椒切块

红烧安康鱼肚的做法图解2

2/6. 锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下

红烧安康鱼肚的做法图解3

3/6. 加入鱼肚继续翻炒

红烧安康鱼肚的做法图解4

4/6. 加入所有调料继续翻炒,加入少许水小火焖五分钟

红烧安康鱼肚的做法图解5

5/6. 加入辣椒继续翻炒

红烧安康鱼肚的做法图解6

6/6. 炒熟出锅即可

小窍门

鱼肚一定要里外翻洗干净,如果太大了可以切一下。鱼肚小火焖一会口感更好一些,也能更好吸收它的营养成分。
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