主料 | ||
土豆泥底适量 | 土豆2个 | 牛奶15毫升 |
黑胡椒粉一小汤匙 | 盐一小汤匙 | 彩虹沙拉适量 |
红彩椒1个 | 胡萝卜1小根 | 火腿半根 |
玉米1个 | 西兰花半棵 | 紫甘蓝适量 |
马苏里拉芝士适量 |
1/13. 所有食材大合影啦~
2/13. 土豆切成约5毫米的薄片,上锅蒸大约20分钟。出锅后放入碗内捣成土豆泥。
3/13. 在捣碎至没有大块颗粒时,加入牛奶,黑胡椒粉,盐继续搅拌。
4/13. 搅拌成这样大致就可以啦~我喜欢吃稍微带点颗粒的,如果喜欢十分顺滑口感的小盆友可以用料理机哦~我觉得用勺子或者刮刀也很方便呢
5/13. 紫甘蓝切丝,红彩椒,胡萝卜,火腿切丁,剥玉米粒,西兰花掰成小块
6/13. 胡萝卜用水焯一下。
7/13. 西兰花用水焯一下。
8/13. 玉米粒在水中煮5到10分钟。
9/13. 烤盘铺锡纸。
10/13. 将土豆泥均匀地涂抹在锡纸上(我是手残党大家别介意哈)
11/13. 将适量的马苏里拉芝士铺满土豆泥表面。
12/13. 终于轮到彩虹拼啦!将所有蔬菜按自己的喜好铺到马苏里拉芝士上。是不是很漂亮~
13/13. 放入烤箱中层,150度,上下火,大约15分钟等马苏里拉芝士融化就好(每个烤箱脾性不一样大家勤观察哈)刚出炉的时候忘了拍照了,吃到一半才想起来
我用的总统牌披萨专用马苏里拉奶酪,没看清后面写着再制干酪,结果没有成功拉丝T^T在此告诫小伙伴们以后还是老老实实用马苏里拉芝士碎吧,不要瞎试验了T^T