| 主料 | ||
| 低筋面粉(油皮)100克 | 水(油皮)50克 | 玉米油(油皮)40克 |
| 蜂蜜(油皮)10克 | 低粉(油酥)75克 | 玉米油(油酥)35克 |
| 豆沙馅适量 | ||
豆沙酥饼的做法，共6个步骤
1/6. 油皮料和油酥的料分别混合后醒15分钟。然后分别分成八个面团。
2/6. 一块油皮包裹一块油酥，按平，卷起，再按压平，再卷起。然后松弛几分钟。
3/6. 取一个松弛好的面团，压扁包入豆沙馅，放到烤盘上轻轻压扁。
4/6. 开烤。150度中下曾5分钟，中层约15分钟。
5/6. 烤好晾凉
6/6. 挺酥的呢。
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