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抹茶酥

抹茶酥

淡如轻风10

淡如轻风10

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家里有艾叶汁,所以想着可以代替抹茶粉做!
主料
水皮料:低筋面粉,白糖,猪油,艾叶汁(代替抹茶粉)适量油酥料:低筋面粉,猪油适量馅料一:干菜,肉末,料酒,白胡椒粉适量
馅料二:豆沙,蛋黄,白酒适量

抹茶酥的做法,共12个步骤

抹茶酥的做法图解1

1/12. 艾叶料理机打成汁,加白糖、油加热,筛入低筋粉,揉成面团!

抹茶酥的做法图解2

2/12. 适量猪油加低筋粉揉成酥油面!

抹茶酥的做法图解3

3/12. 按自己口味备好馅料!

抹茶酥的做法图解4

4/12. 水皮面和酥油面,分别分成等数的小挤子,水皮挤子稍大于酥油挤子!

抹茶酥的做法图解5

5/12. 水皮包好油皮成圆!

抹茶酥的做法图解6

6/12. 擀成长舌状,从上往下卷起,再擀成长舌状,再卷起!

抹茶酥的做法图解7

7/12. 中间切半!

抹茶酥的做法图解8

8/12. 像饺子皮一样擀成皮!

抹茶酥的做法图解9

9/12. 放馅料,像包包子一样收口包好!

抹茶酥的做法图解10

10/12. 整齐放烤盘,烤箱180度上下管,35分钟左右!看成色出炉

抹茶酥的做法图解11

11/12. 酥,香!

抹茶酥的做法图解12

12/12. 好看又好吃!

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