主料 | ||
水皮料:低筋面粉,白糖,猪油,艾叶汁(代替抹茶粉)适量 | 油酥料:低筋面粉,猪油适量 | 馅料一:干菜,肉末,料酒,白胡椒粉适量 |
馅料二:豆沙,蛋黄,白酒适量 |
1/12. 艾叶料理机打成汁,加白糖、油加热,筛入低筋粉,揉成面团!
2/12. 适量猪油加低筋粉揉成酥油面!
3/12. 按自己口味备好馅料!
4/12. 水皮面和酥油面,分别分成等数的小挤子,水皮挤子稍大于酥油挤子!
5/12. 水皮包好油皮成圆!
6/12. 擀成长舌状,从上往下卷起,再擀成长舌状,再卷起!
7/12. 中间切半!
8/12. 像饺子皮一样擀成皮!
9/12. 放馅料,像包包子一样收口包好!
10/12. 整齐放烤盘,烤箱180度上下管,35分钟左右!看成色出炉
11/12. 酥,香!
12/12. 好看又好吃!