主料 | ||
韭菜一小把 | 鸡蛋三个 | 虾仁40个 |
红薯粉条一小把 | 豆腐一小块 | 五花肉一两 |
面粉半斤 | ||
辅料 | ||
盐一勺 | 面酱一勺 | 蚝油一勺 |
1/7. 先将五花肉切丁加面酱烧好备用
2/7. 正宗的河南红薯粉条泡好
3/7. 面加少许盐和好,韭菜洗好晾干,虾仁洗干净,鸡蛋打好,豆腐碾碎
4/7. 锅烧热加油适量,因为五花肉有油可以少放些,炒好后加入所有的料,加少许盐和耗油拌匀,虾仁完整的放进去
5/7. 皮子擀好,比平时大3倍,包饺子,一个里面至少一个虾仁
6/7. 锅中水烧开加些盐,下饺子,因为都是熟馅稍微煮几分钟就可以了
7/7. 捞出可以吃了,一般得碗也就能装4个,每个里面都有至少一个虾仁