擦丝绝对是个技术活儿，请新手一定注意安全，我为此手残了。所以没有步骤照片，真是忍痛完工啊，差点半途而废。
| 主料 | ||
| 西葫芦2个 | 鸡蛋2个 | 饺子皮适量 |
| 盐适量 | 香油适量 | 五香粉适量 |
鸡蛋西葫芦锅贴的做法，共5个步骤
1/5. 西葫芦擦成丝，放少许盐杀出水，沥干水份备用
2/5. 鸡蛋放少许盐炒熟，剁碎备用
3/5. 把西葫芦和鸡蛋碎搅拌在一起，加盐香油等作料拌成馅儿
4/5. 用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴
5/5. 在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟，出锅
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