红烧狮子头

1/13. 五花肉去皮

2/13. 改刀切成肉片

3/13. 在改成条

4/13. 在改成肉丁

5/13. 颗粒状要均匀

6/13. 完美！

7/13. 现在开始“打肉上劲”

8/13. 老抽 糖 盐 鸡精 味精 胡椒 生粉水 不停的搅拌搅拌再搅拌！

9/13. 搓成大圆球形状油炸

10/13. 油炸好的狮子头

11/13. 砂锅里倒入高汤 姜 葱 倒入狮子头 大火烧开小火慢慢炖两个小时

12/13. 出锅勾芡（也可以不用）