蒜泥白肉

1/8. 准备材料

2/8. 拍扁姜块和五花肉和米酒随冷水一起下锅煲15分钟

3/8. 煮熟了之后把五花肉捞起，泡进事先准备好的冰水里泡半个小时

4/8. 泡好之后要晾干水分再切片

5/8. 蒜蓉和红葱头剁泥加点盐，

6/8. 热一锅热油，淋上去

7/8. 然后再加入酱油，蚝油，糖，麻油一起拌