秘制黑椒牛肉

1/8. 牛臀肉500克

2/8. 黑胡椒粒

3/8. 一个洋葱、一根胡萝卜、一个土豆切块备用

4/8. 姜片蒜片备用

5/8. 牛臀肉焯水

6/8. 先炒洋葱然后放入蒜片姜片黑胡椒碎

7/8. 放入牛肉，料酒老抽，添水，大约炖一个半小时左右，放入胡萝卜土豆，然后放盐和糖，再炖大约20分钟，收汤，关火。