主料 | ||
大米100克 | 江米50克 | 杏仁粉20克 |
辅料 | ||
白糖80克 | 桂花酱10克 | 青红丝3克 |
黑芝麻适量 |
1/14. 主要原料。
2/14. 先把大米和江米放入料理机。
3/14. 用高速把米搅打成粉。
4/14. 把粉倒入料理盆中。
5/14. 往米粉中加入20克杏仁粉拌匀。
6/14. 用适量的清水把米粉合成米浆。
7/14. 搅拌均匀备用。
8/14. 往小锅中放入白糖,倒入适量的清水融化。
9/14. 米浆静置10分钟后,倒入桂花酱。
10/14. 把桂花酱和米浆搅匀。
11/14. 然后徐徐倒入锅中。
12/14. 用中小火不断的搅拌米浆,使之糊化为止,感觉浓稠还可以适当的加一些清水,煮熟后,浓稠合适便可出锅。
13/14. 把煮好的杏仁浓茶倒入碗中。
14/14. 撒上少许青红丝和熟黑芝麻便可享用。