香煎杏鲍菇

1/5. 把杏鲍菇洗净切成厚点的片。

2/5. 用刀尖在两面划出斜十字的纹路，可以更加入味。

3/5. 准备一个小碗，放入一小勺的盐，一大勺的糖，小半勺老抽，一大勺生抽，一大勺耗油，两大勺清水，搅拌均匀，平底锅倒油烧热，把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下，两面都要沾到。

4/5. 然后均匀的码入锅中，小火慢慢煎，时不时翻个面，因为料汁里有糖，所以全程都要小心，别糊锅。