主料 | ||
6寸戚风蛋糕胚一个 | 草莓丁适量 | 草莓3个 |
辅料 | ||
雀巢淡奶油180毫升 | 细砂糖40克 | 可可粉3大勺 |
糖粉适量 | 彩色巧克力针适量 | 鲜奶油70毫升 |
其余可根据自己的喜好装饰适量 |
1/12. 6寸戚风蛋糕横切为两片。
2/12. 淡奶油加入细砂糖打至9分发,静置备用。
3/12. 铺一片蛋糕抹上打发的奶油,铺上草莓丁。
4/12. 盖上另一片蛋糕,压紧。
5/12. 剩余的淡奶油加入可可粉,搅
6/12. 取适量的可可奶油抹在蛋糕上。
7/12. 以顺时针方向转转盘,奶油抹平抹均匀。
8/12. 用锯齿刮板在蛋糕围边修饰出你喜欢的线条。
9/12. 剩余的可可奶油装入裱花袋,在蛋糕底边标出你喜欢的花纹。
10/12. 70ML淡奶油+10克糖,用搅拌器搅至呈具有流动性的奶油糊,将奶油糊装饰在蛋糕的周围,好像融化的冰雪。
11/12. 用草莓做成圣诞老人,摆放在蛋糕上。
12/12. 最后可以根据自己的喜好随意装饰。