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薄荷布丁

薄荷布丁

尹月

尹月

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我家姐姐和妹妹特别爱吃布丁,从前我不会做,总是买外面的来吃,总是浓浓的甜味剂,香精,色素让我纠结不已,现在都是我变着方儿的给做不同口味和造型来吸引孩子的兴趣,我家姐姐妹妹有快两年不吃外面买的了!
主料
干薄荷5克吉利丁粉10克牛奶120毫升
蜂蜜适量(根据个人奢甜程度决定)绿葡萄120克柠檬汁5毫升

薄荷布丁的做法,共5个步骤

薄荷布丁的做法图解1

1/5. 薄荷是我自己种的,洗干净后晒干,用开水先泡上。

薄荷布丁的做法图解2

2/5. 葡萄剥皮去籽,用料理机打成泥。

薄荷布丁的做法图解3

3/5. 沥出薄荷叶,待凉温(40°)加入吉利丁粉搅拌融化

薄荷布丁的做法图解4

4/5. 由于忘了拍照,我就口述吧!大家见谅把薄荷水一半加入牛奶拌均匀再加蜂蜜,调匀后分装入杯,冷藏半小时,可以不用斜放,全看个人喜好。

薄荷布丁的做法图解5

5/5. 半小时后把剩下的一半薄荷水拌入果泥,倒入杯中继续冷藏(另一杯是我喝的咖啡还剩一丢丢,我也给加了一点点吉利丁粉,做了一份牛奶咖啡口味的)

小窍门

果泥可以换成自己喜欢的任何一种

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营养信息

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  • 薄荷布丁热量302 千卡
  • 脂肪9.2 克
  • 蛋白质14.71 克
  • 碳水化合物151.2 克
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