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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

小健小硕

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很喜欢喝蜂蜜柚子茶,买的有点小贵,喝几次就没有了~~所以自己研究着做!!!哈哈哈~~~
主料
柚子一个
辅料
蜂蜜150克柠檬1个冰糖500克
白糖30克食用盐10克

蜂蜜柚子茶的做法,共12个步骤

蜂蜜柚子茶的做法图解1

1/12. 将柚子和柠檬的外皮洒上盐,用手搓洗

蜂蜜柚子茶的做法图解2

2/12. 将柠檬切片装入碗中;将柚子皮薄薄的切下来,然后切成约1毫米的细丝(将柠檬皮里面的白色部分剃掉,我忘剃了,嘿嘿~~)

蜂蜜柚子茶的做法图解3

3/12. 将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右

蜂蜜柚子茶的做法图解4

4/12. 将柚子肉剥成小块装入碗中

蜂蜜柚子茶的做法图解5

5/12. 将切好的柠檬片去掉核,洒上厚厚的白糖腌制

蜂蜜柚子茶的做法图解6

6/12. 将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右

蜂蜜柚子茶的做法图解7

7/12. 将剥好的柚子肉平铺在锅底

蜂蜜柚子茶的做法图解8

8/12. 将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上

蜂蜜柚子茶的做法图解9

9/12. 在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水,中火熬煮

蜂蜜柚子茶的做法图解10

10/12. 熬煮约1小时左右,汤汁粘稠为好,略微晾凉后(约80度左右)拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片

蜂蜜柚子茶的做法图解11

11/12. 待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中,入冰箱冷藏即可!

蜂蜜柚子茶的做法图解12

12/12. 喝时取出用温水冲开即可(水温最好在80度以内,水温太高会破坏蜂蜜的营养)!

小窍门

切柚子皮丝的时候,一定要将柚子皮内部的白色松软部分剃干净,柚子皮的丝尽量切刀1毫米,细细的;
煮柚子皮丝的时候多煮一会,这样会尽可能的去掉柚子皮的苦涩;
添加冰糖熬煮柚子茶的时候水少添加,熬煮的时候时常搅拌,防止粘锅
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营养信息

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  • 蜂蜜柚子茶热量276 千卡
  • 脂肪0.04 克
  • 蛋白质0.76 克
  • 碳水化合物9.62 克
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