一品牛肉豆花

1/15. 原料

2/15. 将青红椒洗净切成小粒

3/15. 葱姜蒜切块备用

4/15. 芹菜洗净后也切成小粒

5/15. 牛肉切粒备用（到少量油腌上

6/15. 内脂用少量清水化开，并搅拌均匀

7/15. 将豆浆烧开（我为了方便，买的豆浆，也可以自己用豆浆机做，一定要过滤去掉豆渣）

8/15. 将烧开的豆浆倒进容器里（我用装酸奶的容器，以便保温）

9/15. 再将化开的内脂倒入豆浆中，稍微搅拌一下

10/15. 盖上盖放在温暖处等待15分钟左右一碗滑嫩的豆花就做好了

11/15. 将豆花用勺舀进稍大一些的容器里备用

12/15. 开始炒牛肉，油烧至五成热时，将牛肉里倒进锅里，炒散后，烹入料酒和酱油，再放豆瓣酱翻炒均匀

13/15. 接着将葱姜蒜和芹菜倒进去继续翻炒

14/15. 再倒上青红椒，并加少量的水烧一会