凉拌粉是夏天必备，炎热的夏日来一个清爽的米粉，心情也变好了呀！
| 主料 | ||
| 生米粉随意 | 瘦肉适量 | 西红柿一个 |
| 辣椒两个 | 大蒜三颗 | 酱油适量 |
凉拌粉的做法，共5个步骤
1/5. 西红柿切丁，瘦肉剁碎。
2/5. 蒜和辣椒切碎，加入酱油，香香的酱，很简单。
3/5. 生米粉焯热水后马上放入凉水中，捞起，摆盘。
4/5. 这步忘记拍照了，瘦肉下锅炒散，加入西红柿，放盐和水将肉煮熟，留些汤。
5/5. 将上一步的肉汤和酱淋在米粉上，我顺便加了些醋溜土豆丝，最后淋上第二步的酱就OK了，十分简单拌匀就可以开吃了。
小窍门
我们这里传统的是放叉烧火腿，因为家里没有，所以我自己做了这个酱。
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营养信息
详细信息>>- 凉拌粉热量1043 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物94.5 克
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吃酱油100克，热量63千卡
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吃辣椒100克，热量295千卡
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吃大蒜100克，热量128千卡
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