藜麦马铃薯沙拉

1/8. 准备食材：三色藜麦、沙拉酱、马铃薯、
玉米、红萝卜、鸡蛋

2/8. 藜麦浸泡30分钟

3/8. 将马铃薯、红萝卜、切成小块，玉米剥成粒，
鸡蛋洗净，藜麦沥水，撒适量盐隔水蒸25分钟

4/8. 蒸好后，鸡蛋剥壳用汤匙捣碎，把所有食材
混合在一起，把马铃薯红萝卜用汤匙压成泥状

5/8. 装在碗里，挤上适量沙拉酱

6/8. 如果有小黄瓜，可以装饰一下
将小黄瓜切薄片，在对切就成半圆型了

7/8. 也可以揉成丸子，底部铺一片黄瓜片，顶端挤上适量沙拉酱，放一颗蔓越梅，一口刚好一个，记得连着小黄瓜一起吃喔，口感非常丰富。