主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
低粉200克 | 黄油85克 | 葡萄干40克 |
奶粉10克 | 糖粉60克 |
1/12. 原料:低粉200克,奶粉10克,葡萄干40克,糖粉60克,鸡蛋1个,黄油85克
2/12. 葡萄干加朗姆酒泡软后切碎
3/12. 黄油室温软化,加入糖粉打散
4/12. 加入蛋液打匀
5/12. 加入葡萄干碎拌匀
6/12. 加入低粉和奶粉和成面团,不要过度揉,以免出筋
7/12. 将面团整形成长方体,包上保鲜膜,放冷冻室冻硬(现在冬天,约30分钟就差不多了)
8/12. 取出撕去保鲜膜,切片
9/12. 摆入铺了油纸的烤盘中
10/12. 烤箱160度预热,中层,约20分钟,表面微黄即可
11/12. 成品
12/12. 成品