纯手工芋圆红豆汤真材实料

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

funhmemade

10796人浏览

分享到：

许多甜品店都会有这款甜品，只是商业出品的芋圆会添加各种香精香料，想要健康跟美味并存，自己动手做起来才是王道哦！！！牛奶红豆汤的香滑、Q弹爽滑的芋圆配合紫薯的清香，良心制作，要甩外面做的几条街哦~~！！

主料
紫薯100克	木薯粉50克	纯牛奶250毫升
红豆馅50克
辅料
蜜味糖浆50毫升

纯手工芋圆红豆汤真材实料的做法，共7个步骤

1/7. 紫薯切片，备用。
紫薯切的薄些，可以节省蒸的时间。

2/7. 为方便节省时间，将紫薯放进电饭煲中一起蒸。饭煮好了，紫薯也蒸好了。

3/7. 取出蒸好的紫薯，放在一个较大的器皿中，加入少许蜜汁，用勺子压成薯泥，备用。
紫薯刚蒸好的时候比较松软，方便压成薯泥。

4/7. 加入备好的木薯粉，用手慢慢揉成紫薯面团。

5/7. 取一小团面团搓成长条，在砧板上切成芋圆，就是生芋圆。

6/7. 将牛奶及红豆馅，放入奶锅中煮化，加入备好的芋圆，煮至芋圆浮起来，再稍煮1分钟左右，就可以熄火啦！！！

7/7. 装上一碗自己纯手工制作的芋圆牛奶红豆汤，Q滑弹的口感配合紫薯的清香，融合红豆牛奶汤的香滑，良心制作，值得一试哈！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

1.紫薯切薄些可以缩短蒸的时间哦。
2.红豆用的是某宝购买的红豆馅，方便快捷。
3.紫薯跟粉的比例大概是2：1，具体可以根据自己需要来调整比例。木薯粉的比例越大，做出来的口感越Q哦。
4.汤底可以更换成椰浆等自己喜欢的饮品。
5.芋圆可以一次做多些，做完撒上一些粉，混匀，避免芋圆与芋圆之间黏在一起，然后装进保鲜袋，放进冰箱急冻层，啥子时候想吃，啥子时候拿出来就可以了。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分