酸辣凤爪

1/8. 冷水锅放入凤爪姜片料酒去腥

2/8. 捞掉浮沫 煮七分钟左右【比较大 而且是切好两半的】

3/8. 准备冰水 第一遍泡一分钟左右接着倒掉冰水 第二遍冰水到满没过凤爪 放冰箱一个小时

4/8. 材料大聚会将小米椒 蒜头末 香菜 酱油 醋 柠檬全部倒入 放冰箱两个小时或者更加久 ［酱油要没过凤爪 或者到凤爪的三分之二才能入味 ］

5/8. 没有放酱油之前的图

6/8. 酱油倒 倒 倒！！！ 如果觉得浪费捞起凤爪可以再用来腌莲藕黄瓜之类

7/8. 两个小时后捞起……(??????)??