主料 | ||
小南瓜1个 | 糯米粉适量 | 糖粉少许 |
蔓越莓干少许 | 植物油少许 | 烤箱用锡纸一张 |
1/13. 备小南瓜一个。
2/13. 南瓜去皮。
3/13. 南瓜切开去除中部的籽。
4/13. 切成小块,备用。
5/13. 入微波炉或者蒸锅蒸熟。
6/13. 用汤勺压成南瓜泥。
7/13. 倒入适量糯米粉,糖粉搅拌。
8/13. 最后一定要形成面团,微硬一些最好,像擀面皮一样,如图状。
9/13. 取五六粒蔓越莓做南瓜饼的陷。
10/13. 包好揉圆,用牙签按压出南瓜的纹路,顶部再放一枚蔓越莓做装饰。
11/13. 烤盘放锡纸,刷足量的植物油,把南瓜饼放在上面,在轻刷一层植物油。
12/13. 入烤箱上下加热模式,250℃,25分钟左右(依据自家烤箱情况,观察南瓜饼颜色),取出即可食用拉啦!
13/13. 这道蔓越莓南瓜饼属于酸甜口味,如果不喜欢这种口味,可以选择红豆沙作为南瓜饼的陷。