广式白糖糕-兒時的味道

1/5. 材料准备好。

2/5. 将粘米粉，白糖，水混合搅拌均匀至無顆粒。

3/5. 将搅拌好的米浆水倒入锅内小火煮至粘稠，提起能成直线滴落。注意煮時需不停搅拌以免結塊，煮好后用筛子过滤，晾凉至不烫手。

4/5. 酵母粉用少许温水化开静置5分钟后和发粉一起加入到米浆糊中，搅拌均匀后盖上保鲜膜静置2至3小时进行发酵。