主料 | ||
阿根廷红虾5只 | 马苏里拉芝士100克 | |
辅料 | ||
黄油10克 | 黑胡椒碎少许 | 盐少许 |
1/9. 土豆削皮切片放入碗中上锅蒸15分钟左右,煮烂。
2/9. 虾从背部把尾巴剖开,去掉虾线。
3/9. 在虾上撒少许的盐,黑胡椒、海盐腌制调味。
4/9. 土豆蒸好后拿出捣成泥,放入盐、黑胡椒,拌上黄油。
5/9. 将土豆泥涂在虾上。
6/9. 撒上芝士。
7/9. 放入烤箱180℃烤制15分钟。
8/9. 最后撒点罗勒碎增加风味。剩余的土豆泥加点果酱,也非常好吃的哦。
9/9. 鲜美滋味快点品尝吧!
1、虾最好选用大只的,这里用的是阿根廷红虾。
2、土豆要充分捣碎,口感才细腻。
3、涂抹土豆的时候也不要涂得太多,烤制时容易溢出来。
4、最后剩余的土豆泥涂上一点果酱或者直接食用都很好吃。